Какао-порошок органический

Какао-порошок органический
(0)
630 руб.
Производитель:
"SuperOrganic" (Великобритания)
Вес:
200 г.
Страна происхождения:
Эквадор

Цена 630 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Сырой какао-порошок из органических какао-бобов из Эквадора 
Сырой какао-порошок - это то, что остаётся от какао-бобов после холодного отжима какао-масла и сушки до 45 С, т.е. практически обезжиренные какао-бобы, только перемолотые на специальной мельнице в мелкий порошок. Состав у них уже сильно отличается от первоначального состава какао-бобов, но основные полезные свойства сохраняются. 

Какао-порошок содержит множество натуральных веществ, таких как серотонин (антистресс), триптофан (антидепрессант), анандамид и допамин (повышает мотивацию).

Обычный какао-порошок делают из обжаренных какао-бобов, под воздействием высокой температуры отжимая масло и смалывая остаток (так называемый какао-кейк) в пыль. Чтобы скрыть вкусовые недостатки и получить хорошо растворимый какао-порошок, какао-бобы предварительно обрабатывают щёлочью - происходит так называемая алкализация. Таким образом обычный какао-порошок получается несколько раз термически и химически обработанным, а на его основе делают прежде всего продукты, которые активной и агресивной рекламой навязываются для детей!

Способ применения: используется для приготовления шоколада, десертов, пироженных, напитков и коктейлей
Энергетическая ценность 446 кКал, белки - 24,4 г., жиры - 14,8 г., углеводы - 61,2 г.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png