Пробиотики и ферменты — суперфуд XXI века, Кайрос Н.

Пробиотики и ферменты — суперфуд XXI века, Кайрос Н.
(0)
120 руб.
Производитель:
Издательский дом "Питер"

Цена 120 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание

Наталия Кайрос — специалист по правильному питанию, автор бестселлера «Проростки — живая еда. Алхимия питания», консультант и ведущая мастер-классов по приготовлению блюд живой кухни.

В последние десятилетия с развитием новых пищевых технологий питание людей существенно изменилось. Следует признать, что мы все дальше уходим от природы, но в то же время homo sapiens продолжает оставаться природным существом и его физиология не претерпевает существенных изменений. 

Можно ли посредством употребления тех или иных продуктов скорректировать состояние своего здоровья? На основе теоретических исследований, подкрепленных практическим опытом, автор предлагает рецепты ферментатов, а также совершенно уникальных напитков, сочетающих в себе свойства зеленых коктейлей, молочка из проростков и пробиотиков.

Большое внимание в книге уделяется теории трофологии, предложенной академиком А. М. Уголевым. В рамках трофологии рассматриваются такие проблемы, как нарушение бактериальной среды организма (дисбиоз), рост числа людей, в неявной и явной формах страдающих ферментативной недостаточностью.

Оглавление

От автора. Вместо введения
Часть 1. Трофология - наука о питании
Часть 2. Сфайротрофия
Часть 3. Мозаика взглядов
Часть 4. Симбионт
Часть 5. Враги? Союзники?
Часть 6. Ферментация и ферментаты
Несколько слов на последок

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png