Льняная мука

Льняная мука
(0)
30 руб.
Производитель:
ООО "Лён НН" (Россия)
Вес:
200 г.
Страна происхождения:
Россия
Срок хранения:
1 год

Цена 30 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Сырая льняная мука от компании ООО "Лён"

ООО "Лён" сама выращивает без использования гербицидов масличный лён. А отжим масла производит действительно холодным отжимом (с охлаждением шнеков при отжиме).

Главное, что молотый лён хорошо усваивается и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это её свойство связано с большим содержанием в льняной муке ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Благодаря клейким веществам (льняной слизи), входящим в состав муки из семян льна, она может выступать и в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, улучшающими состояние микрофлоры кишечника.

Льняная мука богата клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также микроэлементами (калий, магний цинк). Надо отметить высокую пищевую ценность белка семян льна, аминокислотный состав которого аналогичен составу белка сои.

А также льняная мука:
  • препятствует развитию ряда различных заболеваний сердечно-сосудистой системы
  • благотворно влияет на организм женщины во все периоды ее жизни
  • содержит лингнаны, которые способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний
  • позволяет избежать ожирения, способствует нормализации веса человека, очень полезна она и для больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа
  • используется в составе различных косметических масок
Отметим, что льняная мука и размолотое семя льна – разные продукты. В льняной муке уже отсутствует льняное масло в отличие от размолотых в домашних условиях семян льна (они содержат до 48% льняного масла). В связи с этим льняная мука может храниться значительно дольше размолотых льняных семян, в которых из-за повышенного содержания льняного масла быстро начинаются окислительные процессы, приводящие к быстрой порче продукта.

Мука из семян льна особенно хороша в приготовлении множества сыроедных, веганских и вегетарианских блюд из-за свойств впитывать влагу, в том числе как загуститель для соусов, супов, теста, как заменитель яиц при выпечке, как основы сыроедных хлебцев и лепёшек.

Пищевая ценность на 100 г: 242 кКал, белки 26 г, жиры 10 г, углеводы 12 г
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png