Спельты мука особо тонкого помола органическая

Спельты мука особо тонкого помола органическая
(0)
350 руб.
Особенности:
также полезна, как и цельнозерновая!
Производитель:
ООО "Черный хлеб" (Россия)
Вес:
1 кг.
Страна происхождения:
Россия, Тульская область
Срок хранения:
6 мес.

Цена 350 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Мука цельнозерновая, перетёртая на каменных жерновах, из спельты с полей хозяйства "Черный хлеб", выращенной по принципам органического земледелия и с бережным отношением к почве.  

Мука из спельты изготовлена из особого вида пшеницы – спельты. В её зернах находятся почти все витамины и пищевые компоненты, в которых нуждается организм человека. Самое главное это то что в зернах спельты витамины и другие полезные вещества распределены по всему зерну, что помогает сохранятся всем витаминам даже в муке тонкого помола, это и отличает его от обычной пшеницы в которой все витамины находятся в оболочке зерна.

Пищевые компоненты, которые находятся в зернах спельты прекрасно растворяются, поэтому они прекрасно усваиваются вашим организмом, не накапливаясь в жировых тканях. Выяснено, что клейковина спельты рекомендуется даже аллергикам. Мука из спельты обладает ореховым привкусом.

Пшеница спельта (TriticumspeltaL.) представляет древний, почти исчезнувший вид пшеницы,которую отечественный учёный Н.И. Вавилов впервые увидел в 1926 году в Испании (Н.И. Вавилов, 1957). Он был удивлён редкими, ценными свойствами этой плёнчатой пшеницы, происхождение которой до сих пор остаётся загадкой (С.К. Темирбекова, 2002). 

Она возделывается в органическом земледелии Германии, Швейцарии и, в небольшом количестве во Франции, Испании и Италии. Оказалось, что её там выращивают исключительно в лечебных целях. Эта злаковая культура очень неприхотлива, растёт даже высоко в горах и дает урожай на высоте более 1200 м над уровнем моря.

Швейцарские учёные объяснили, что все пищевые продукты, которые получают из спельты способствуют укреплению иммунной системы организма. Защитные силы его против аллергических белков укрепляются, организм становится к ним менее восприимчивым. Вот почему,в первую очередь обес­печиваются детские учреждения, санатории и больницы, а уже потом они поступают в продажу. По содержанию фосфора, железа, калия, селена, жира и жирных кислот, семена сорта Алькоран во много раз превосходят пшеницу. Они также отличаются высоким содержанием витаминов групп В и D. Кроме того, высокое содержание витамина D укрепляет кости, а наличие в составе зерна селена способствует предотвращению болезней кожи, выпадению волос, заболеваний печени, сердца и развития сколиоза.

Отличие полбы от спельты

Полба и спельта - схожие, но разные культуры. Полбой называют полбу обыкновенную. Спельту же  - полбой настоящей из-за её большей приближенности к оригинальному первозданному виду. Полба плохо реагирует на химические улучшители, в связи с чем урожаи были не такие большие и она не вписалась в план советских пятилеток и была забыта.

Сохраняя природу и здоровье человека, настоящий органический продукт от "Черного хлеба":

  • поля в экологически благоприятном месте Алексинского района Тульской области
  • применение беспахатной технологии возделывания почвы (отсутствие отвальной вспашки). По трудам И.Е. Овсинского
  • отказ от  протравливания семян; применения гербицидов, пестицидов и любых ядохимикатов; применения минеральных удобрений; применения стимуляторов роста и вообще какой-либо химии.
  • есть официальный документ, подтверждающий, что земли, на которых ведет хозяйствование ООО "Чёрный хлеб", не подвергались радиоактивному загрязнению
  • cертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001. Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО»

Пищевая ценность на 100 г.: 318 кКал, белки 12,9 г, жиры 1,5 г, углеводы 63,3 г.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png