Гречка зелёная Алтайская

Гречка зелёная Алтайская
(0)
190 руб.
Вес:
1 кг.
Страна происхождения:
Россия, Алтай

Цена 190 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Чистая, без примесей, выращенная в экологически чистом районе Алтая с применением органического земледелия сырая зеленая гречка, которая прекрасно прорастает

Схема производства алтайской гречки:
Выращивается методом органического земледелия из семян от Алтайского НИИ Сельского хозяйства на целинных землях Горного Алтая. Почва обрабатывается культиватором по беспахотной технологии (на глубину пласта не более 5 см), посадка производится зернотуковой пресовой сеялкой. Химикаты от вредителей не применяются. Произведён контроль роста (периодический сбор информации о росте и анализ). Хранение - в больших холодных, охраняемых складах. Очищение происходит на немецком зерноочистительном оборудовании типа Петкус К 531 (Гигант).

До 50-х годов ХХ столетия в России ели зеленую гречку, которая не подвергалась никакому тепловому воздействию, кроме варки перед подачей на стол. Она отличается от коричневой гречки, к которой мы так все привыкли с детства тем, что не проходит обжарку. Именно такая гречка прорастает - это основная её особенность. Огромный вклад в исследование состава флавоноидов гречки зеленой внесла Польша и Корея, подтвердив разрушительное действие тепловой обработки на состав сырой гречки. Имеются так же отдельные исследования по проросткам зеленой гречки, проведенные Кореей и подтверждающие увеличение полезных свойств ее проростков, те же изменения происходят с любой живой едой при проращивании. При проращивании в зерне резко возрастает количество витаминов группы В и Р. В несколько раз увеличивается суммарное содержание антиоксидантов. Количество витамина С, который практически отсутствует в обычном зерне, увеличивается в 11 раз!

В отличии от остальных культур она самая мягкая и не является злаком. Её можно есть в любое время (зерновые желательно в обед). Интересно, что гречка - одна из немногих продуктов, которая не поддаются генной модификации, что в наше время также не мало важно. В Италии и Чехии она продаётся только в оптеках
Гречка – чемпион по содержанию железа (в этом она намного полезней риса). Из уроков биологии мы знаем, что без железа невозможно образование эритроцитов (красных кровяных телец). Употребление гречки приводит показатель гемоглобина в норму. Врачи рекомендуют пациентам есть гречневую крупу при анемии.

Польза и применение гречки:
- сердечнососудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония);
- инфекционные болезни, протекающие наряду с поражением сосудистой системы (скарлатина, корь, тиф, ангина);
- при простой глаукоме (для снижения внутриглазного давления);
- при нарушениях венозной системы (тромбофлебит, варикоз, геморрой), лечении лучевой болезни;
- заболевания почек и печени;
- сахарный диабет;
- ожирение;
- бронхиты;
- болезни щитовидной железы;
- нервные расстройства (хронические стрессы);
- кровотечения (из десен, носа).

Полезнее всего пророщенная зеленая гречка (полезные вещества удваиваются), которую можно добавлять куда угодно: каши, мюсли, печенья, зелёные коктейли и т.д. А также можно приготовить невероятно вкусный живой соус. Как только проявиться интерес, обязательно распишем рецепт. Для проращивание нужно замочить зеленую гречку на 3-4 часов (но не более 6 часов). Затем сливать воду. Далее — промываете гречку два-три раза, затем накрываете посуду с замоченной гречкой влажной марлей и оставляете в теплом темном месте еще на 8-9 часов

Энергетическая ценность на 100 г.: 296 кКал, белки 15 г, жиры 3 г, углеводы 60 г,пищевые волокна 16 г,

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png