Кунжут светлый БИО

Кунжут светлый БИО
(0)
250 руб.
Особенности:
Замачиваем на 8-14 часов, прорастает через 1-1,5 дней
Производитель:
ООО "Ладдария" (Россия)
Вес:
500
Страна происхождения:
Россия
Срок хранения:
12 мес.

Цена 250 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание

Сырые и качественные семена светлого кунжута неочищенного, выращенные на собственных полях хозяйства "Ладдария" без применения каких-либо удобрений и химикатов

Польза семян кунжута заключается в том, что они содержат много витамина Е (считается омолаживающим) и кальция. Так 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции. В нем содержится до 1100 мг в 100 г. Среди всех продуктов питания кунжут находится на втором месте по содержанию кальция, больше него кальция только в маке - 100 г содержит аж 1667 мг этого столь необходимого элемента. Для сравнения, в коровьем молоко его содержание всего 120мг/100г, а в твороге еще меньше – 80 мг/100 г (и то специалисты утверждают, что организм усваивает из молочных продуктов только 30% кальция). Тогда как рекомендуемая дневная норма потребления кальция от 800 до 1200 мг в сутки, для беременных, кормящих женщин и подростков эта цифра еще выше.

Осторожно! Не путать с белым кунжутом, который является мёртым, так как это - ЯДРА сырых семян кунжута, полученные путём влажного обрушивания и последующей высокотемпературной сушки.

Кунжут - это тропическое однолетнее травянистое растение с белыми и фиолетовыми цветками. Он славится своими семенами. Именно они вдохновили на крылатую фразу «сезам, откройся» из «Тысячи и одной ночи», поскольку зрелый стручок этого растения открывается от легкого прикосновения, когда достигает зрелости. Они содержат много питательных веществ и минералов, включая медь, марганец, кальций и железо. 
Родина кунжута, который насчитывает девять видов, – Южная Африка. Сейчас его также выращивают в Индии, Средней Азии, странах Дальнего Востока, где используют как в кулинарии, добавляя его в различные блюда, так и в медицине.

Польза кунжута светлого

  • Кунжут выводит вредные вещества и продукты метаболизма из организма, очищая его.
  • Защищает и омолаживает клетки, помогает организму снимать последствия стресса и напряжения.
  • Кунжут обеспечивает организм белком, необходимым для роста и восстановления тканей
  • Фитостеролы снижают уровень холестерина Лидеры по содержанию фитостеролов (на 100 грамм): семена кунжута (400-413мг), семечки подсолнуха и фисташки (270-289мг), тыквенные семечки (265 мг), грецкие орехи (113мг), бразильские орехи (95мг)
  • Витамины и минералы, содержащиеся в  кунжуте,участвуют во многих обменных процессах и оздоравливают организм в целом.
  • Благоприятно влияет на состав крови, контролирует ее кислотность, улучшает свертываемость.

  • Как уже говорилось ранее, в кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров.
  • Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови, чем приносит огромную пользу организму человека. Функцию снижения холестерина выполняет содержащийся в семенах кунжута бета – ситостерин.
  • В полезный состав семян кунжута входят углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, Е, С. Также они богат кальцием, фосфором, железом, калим, магнием и прочими минеральными соединениями. В его состав входит вещество фитин – способствующее восстановлению минерального баланса организма; пищевые волокна и лецитин.
  • Кунжут улучшает состояние ногтей, волос человека; положительно влияет на состав человеческой крови и стимулирует рост человека благодаря содержащемуся в нем веществу рибофлавин.
  • Вещество тиамин нормализует обмен веществ и улучшает работу нервной системы. А входящий в состав кунжута витамин РР необычайно полезен для работы пищеварительной системы.
  • Кунжут имеет большие запасы кальция, что делает его незаменимым для костей и суставов, также он является профилактикой остеопороза. Благодаря кунжуту тело становится крепче и идет активное наращивание мышечной массы.
  • Благодаря наличию в кунжуте фитостерина, снижается риск заболевания атеросклерозом, из-за того, что кунжут выводит холестерин из крови. Это же его полезное свойство помогает бороться с проблемами ожирения.
  • Для женщин в возрасте 45 лет и старше, кунжут особенно полезен. В нем содержится фитоэстроген, который считается заменителем женских половых гормонов.


Кунжут, полезные свойства которого мы рассмотрели выше, имеет и противопоказания. Так как он улучшает свертываемость крови, то людям, которые страдают повышенной свертываемостью, тромбозами  и тромбообразованиями, употреблять его не рекомендуется. Противопоказан кунжут и страдающим мочекаменной болезнью.

Применение
Кунжут сочетается со многими продуктами питания. Можно употреблять сразу, предварительно замочив для максимального усвоения, а можно и прорастить. Идеально подходит для приготовления кунжутного молока, халвы и других живых блюд. А свежие проростки кунжута с парой ложек меда будет полезным перекусом.
Суточная норма кунжута для здорового человека составляет 2-3 чайные ложки

Мы рекомендуем хотя бы оживлять семена. В ином случае они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде. В оживлённых семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность семян. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме.  В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.

Лёгкий способ промыть кунжут от камней и песка: залить водой доверху, чтобы воды было больше самого кунжута раза в два. И перемешивая, смахивать его в другу тару. Таким образом, тяжёлые частицы останутся на дне.

Пищевая ценность на 100 г: 556 кКал
СТО 377510043-004-2014

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png