Лён белый (0,2 и 1кг)

Лён белый (0,2 и 1кг)
(0)
90 руб.
Производитель:
ООО "Биокор" (Россия)
Вес:
200 г.
Страна происхождения:
Россия, Пензенская область
Вес
  • 200 г.
  • 1 кг.
  • -

Цена 90 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину
Полное описание
Сырой белый лён масличного сорта. Отборный, выращенный без применения ядохимикатов, минеральных и химических удобрений на собственных полях компании "Биокор".

Отличие коричневого льна от белого, заключается в различии некоторых активных веществ и в последнем нежнее вкус, больше лигналов, полифенолов обладающих повышенной антиоксидантной активностью, особенно полезных для женщин.

Будьте внимательны: в продаже часто есть семена льна-долгунца, который выращивают для получения волокна для производства льняной ткани. Семена льна-долгунца считаются технической культурой, непригодной в пищу! Как видно из названия масличного сорта, он отличается от долгунца высоким содержанием жирных кислот, повышенной пищевой ценностью. Масличный лён разводят именно для получения самих семян и последующего производства масла. Этот сорт льна растёт только в южных регионах и не требует применения гербицидов. 

Семена льна получили широкое применение. Оно стало популярным не только в кулинарии, диетологии, но и медицинских сферах и косметологии. В Германии в сфере хлебопечения используется более 60000 тонн семени льна ежегодно. А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем принята специальная Национальная программа, рекомендующая включение до 12 % семян льна в хлебобулочные изделия.

Льняное масло, которое находится в семени, имеет богатый и правильный состав полезных организму кислот: оно состоит на 10%  из олеиновой кислоты Омега-9, на 20% из линолевой кислоты Омега 6, и на 60% из альфа-линоленовой кислоты Омега 3. Даже рыбий жир не смог обойти льняное масло по уровню их содержания. Потребление Омега-3 и Омега-6 должно быть в равных соотношениях 1:1. Сегодня это соотношение потребляемых жирных ненасыщенных кислот имеет драматический характер 20-25:1 в пользу Омега-6.
Главные функции жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6: 
  • накопление энергии в клетках; 
  • стабилизация температуры тела; 
  • предохранение кожи от высыхания и шелушения; 
  • воспроизводство гормонов необходимых для клеток, клеточной биохимии и метаболизма энергии. Проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм
  • сердечно-сосудистое (снижает уровень холестерина и вязкость крови) и иммунное здоровье
  • предупреждает болезнь Альцгеймера, снижает риск атеросклероза, лечит воспаления

Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов, которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Обладают они кроме того антибактериальным и антивирусным эффектом. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах. 

Семена льна — активный сорбент, который значительно превосходит действие всем известного активированного угля.. Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит особенную пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах. Благодаря большому содержанию слизи льняное семя защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода и желудочно-кишечного тракта, понижает всасывание токсинов. В толстом кишечнике семена льна набухают и разрыхляют каловые массы, облегчая выведение непереваренных остатков пищи. Это положительно сказывается при запорах и ожирении.

В семя льна вместилось 20 белков и аминокислот. Жирных кислот еще больше – около 40 видов. Продолжают список 21 минерал и около 20 витаминов. Только перечень не заканчивается на этом. Есть еще в семенах льна фитостерины, крахмал, стеролы, гликозиды, пищевые волокна, углеводы.

Мы рекомендуем хотя бы оживлять семена. В ином случае они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде. В оживлённых семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность семян. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме.  В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.
Его можно употреблять в изначальном виде, можно смолоть, можно замочить и прорастить. Добавлять в салаты и другие не горячие блюда. А также из них можно сделать вкусные хлебцыСуточная норма потребления 25-50 г.

Пищевая ценность на 100 г: 510 кКал, белки 20 г, жиры 39 г, углеводы 19 г, клетчатка 27

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
3.png