Растение называют также «мотыльковый горошек», «голубиные крылья», чай из синей тайской орхидеи или, наиболее распространенное название, – анчан. Тайцы готовят из бутонов приветственный напиток для гостей. Считается, что чай хорошо снимает усталость, восстанавливает силы, утоляет жажду.
Этот травяной чай обладает удивительным набором полезных свойств.
- Насыщенный голубой (синий) цвет матча придают натуральные водорастворимые пигменты, содержащиеся в лепестках – растительные гликозиды антоцианы, являющиеся важнейшими природными антиоксидантами.
- Среди других биологически активных компонентов в составе – стероиды (растительные гормоны), сапонины и флавоноиды.
- Голубой матча богат жирными кислотами (в основном стеариновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой), витаминами и минералами.
- Антибактериальная активность напитка объясняется содержанием в экстрактах растения высокомолекулярных пептидов.
- Голубой матча ценится благодаря седативным, противовоспалительным, ноотропным и иммуномодулирующим свойствам.
Способ приготовления матча латте
Для того, чтобы сохранить все полезные свойства напитка, температура воды для заваривания должна иметь 85-90 °C. Для приготовления 1 чашки голубого матча латте понадобится 1 чайная ложка готового порошка и 200-250 мл воды. С помощью венчика (капучинатора).
| Основные: | |
| Вес | 50г |
| Состав | Порошок тайского синего чая Анчан |
| Особенности | VEG (веганский) |
| Срок хранения | 12 месяцев |
| Страна происхождения | Россия |
| На 100г. продукта: | |
| Калорийность | 320 кКал |
| Белки | 4г |
| Жиры | 0г |
| Углеводы | 76г |
Схожие товары
