Корзина (0)
В корзине пусто!
Какао-тертое сорта Арриба органическое
Какао-тертое сорта Арриба органическое
Какао-тертое сорта Арриба органическое
Какао-тертое сорта Арриба органическое
Код товара: 15456 SuperOrganic (Великобритания)

Какао-тертое сорта Арриба органическое

В сравнение

Сырое органическое какао-тёртое (паста) из Эквадора.

Подробное описание
650 ₽
На складе Купить в один клик

Сырое какао-тёртое - это мелко-мелко перетёртые на больших мельницах сырые какао-бобы, при смалывании которых выделяется какао-масло. При охлаждении смолотые в порошок какао-бобы превращаются в самый настоящий натуральный горький шоколад. Если какао-тёртое расколоть на кусочки и расплавить на водяной бане, добавить орехи, сухофрукты, немного подсластить мёдом, виноградным сахаром или сиропом агавы, то получится самый лучший и полезный сыроедный шоколад.

В очень многих магазинах продается какао-тёртое или какао-паста, в том числе под видом сырого продукта. Это - обычное пищевое какао-тёртое, полученное перетиранием обжаренных и даже иногда алкализованных какао-бобов - основной ингредиент при производстве обычного шоколада. Такой продукт далёк как от сырого, так и от органического, хотя используется в пищевой промышленности, мыловарении и косметике очень широко.

Также в продаже в магазинах есть плитка-урбеч из какао-бобов. Этот продукт готовится из самых дешёвых промышленных какао-бобов (которые без доп.обработки употреблять не рекомендуется). Также при перетирании на тех мельницах, что использует производитель под урбеч, очень вероятно перегревание какао-бобов. Промышленные какао-бобы подвергаются сильной химической обработке и весьма грязные, немытыми их вообще есть очень опасно, поэтому тот урбеч-плитка в пищу мало пригоден.

Наше какао-тёртое, конечно, дороже обычного какао-тёртого или плитки-урбеча из какао-бобов, но это - единственное в мире СЫРОЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ какао-тёртое. В силу маленьких объёмов производства и сложной и бережной во всех отношениях технологии, дорогого сорта какао-бобов, поставок малыми объёмами (а не контейнерами как в случае с промышленным какао) складывается конечная цена. Органические какао-продукты производят многие фирмы в мире, но СЫРЫЕ органические, только две: эквадорские партнёры Дэвида Вульфа и компания Big Tree Farms, плюс некоторые компании отдающие своё сырьё им на переработку.

Основные:
Вес200г
Состав100% горький шоколад
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок хранения24 месяца. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%
Страна происхожденияЭквадор
На 100г. продукта:
Калорийность565ккал
Белки12,8г
Жиры53,2г
Углеводы9,4г