Корзина (0)
В корзине пусто!
Мука пшеничная цельнозерновая органическая
Мука пшеничная цельнозерновая органическая
Код товара: 99 Черный хлеб

Мука пшеничная цельнозерновая органическая

В сравнение

Мука цельнозерновая, перетёртая на каменных жерновах, из пшеницы с полей хозяйства "Черный хлеб".

Подробное описание
270 ₽
На складе Купить в один клик

Зерно, используемое для изготовления муки, выращено по принципам органического земледелия и с бережным отношением к почве. 

Цельнозерновая мука – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна - он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло). 

Сохраняя все части цельного зерна, и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде.

Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами. 

Пшеница – ведущая зерновая культура во многих странах мира, в том числе и в России.

Пшеница содержит:

  • калий, кальций, кремний, селен, хром, цинк, медь, железо, йод, фолиевую кислоту
  • витаминамы группы B, а также C, D, E и P
  • клетчатку

Полезные свойства пшеницы:

  • очищает организм от шлаков;
  • нормализует обмен веществ;
  • повышает общий тонус организма;
  • укрепляет иммунитет;
  • благотворно действует на нервную, кровеносную, пищеварительную и опорно-двигательную системы;
  • восстанавливает повреждённые ткани и больные системы организма;
  • рекомендована к ежедневному употреблению при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей.

Отличие от муки особо тонкого помола:

Можно сказать так: изделия из муки пшеничной тонкого помола вкуснее, а цельнозерновой - полезнее. Цельнозерновая мука - это мука с отрубями, а мука тонкого помола – это чистая мука, отруби при таком помоле отсеиваются. Соответственно, изделия из муки тонкого помола более нежная, более привычная для вкуса обычного потребителя, а мучные изделия из цельнозерновой муки – более грубоваты, структура изделий более рыхлая, видны отруби, да и вкусовые качества немного проигрывают (хотя и это дело вкуса). 

Но одним несомненным преимуществом цельнозерновой муки является ее полезность. В цельнозерновой муке не только присутствуют абсолютно все компоненты цельного зерна, включая зерновой зародыш, но и все периферийные оболочки зерна плюс витамины, микроэлементы, аминокислоты, пищевые волокна. 

В очищенной пшеничной муке тонкого помола в процессе переработки зерна теряется большинство полезных веществ, за исключением углеводов. 

Сохраняя природу и здоровье человека, настоящий органический продукт от "Черного хлеба":

  • поля в экологически благоприятном месте Алексинского района Тульской области;
  • применение беспахотной технологии возделывания почвы (отсутствие отвальной вспашки). По трудам И.Е. Овсинского;
  • отказ от  протравливания семян; применения гербицидов, пестицидов и любых ядохимикатов; применения минеральных удобрений; применения стимуляторов роста и вообще какой-либо химии;
  • есть официальный документ, подтверждающий, что земли, на которых ведет хозяйствование ООО "Чёрный хлеб", не подвергались радиоактивному загрязнению;
  • cертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001. Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО».
Основные:
Вес2кг
Составмука из пшеницы
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок хранения12 мес. Хранить в сухом месте до +25°С
Страна происхожденияРоссия
На 100г. продукта:
Калорийность295ккал
Белки13,3г
Жиры1,6г
Углеводы57г