Корзина (0)
В корзине пусто!

С точки зрения классификации научной, арахис никакого отношения не имеет к орехам. Оказывается, это полноценный представитель семейства бобовые. И используют его люди со времен очень давних.

Арахис богат антиоксидантами, что делает его одним из эффективных средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний наряду с красным вином, земляникой, ежевикой и гранатом. В арахисе совершенно отсутствует холестерин.

В арахисе 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот. Большинство незаменимых в 100 г. продукта  достигает почти суточной потребности организма человека. Например, триптофана в 100 г. ореха земляного – 0,28 г. Это 70% дневной нормы для человека взрослого. 57% гистидина (0,63 г), 53% лейцина (1,76 г) и перечень можно продолжить.

Широко представлены в продукте и макроэлементы. Первые три места можно отдать магнию (182 мг, 46% дневной нормы в 100 г), фосфору (350 мг, 44%) и калию (658 мг, 26%).

Арахис усиливает чувство сытости из-за высокого содержания в нем белка, он является основой диет для снижения веса. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, и потому они сравнительно хорошо усваиваются организмом человека. Вещества, которыми богат арахис, необходимы для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем. Арахисовое масло и орехи относят к желчегонным средствам.

Новейшие исследования показали, что пищевые волокна арахиса помогают предотвратить некоторые формы рака, а регулярное потребление арахиса может значительно понизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Арахис благотворно воздействует на потенцию, улучшает внимание и память, повышает порог слуховой чувствительности. Плоды арахиса полезны при сильном истощении и тяжелой болезни.

Полезнее всего есть оживлённый арахис без шкурки. А также, чтобы вкус стал еще более нежным и приятным, не ощущалось чувства сильной тяжести в желудке и арахис максимально усвоился и принес пользу, советуем перед употреблением его оживить. Достаточно замочить на ночь.

Некоторые сыроеды предпочитают снимать кожицу перед едой. Часть шелухи сходит в сухом виде, остатки сравнительно легко сходят после 1-2 часового замачивания. В сухом арахисе большое количество ингибиторов, и в основном они сконцентрированы в шкурке. Именно они заслужили ему славу тяжелого и даже ядовитого в сыром виде продукта. Но все меняется при замачивании: часть ингибиторов вымывается, часть разрушается, крахмалы переводятся в сахара, весь накопленный запас питательных веществ переводится в биологически активную форму, образуется масса витаминов и аминокислот и в итоге это уже совсем другой, совершенно безвредный и энергетически ценный продукт.

Не рекомендуем употреблять арахис более 50-100 г. в день. 

Основные:
Вес500г
Составарахис очищенный сушеный
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Страна происхожденияРоссия, Краснодарский край
На 100г. продукта:
Калорийность567ккал
Белки26г
Жиры45,2г
Углеводы9,9г