Корзина (0)
В корзине пусто!
Амарант органический
Амарант органический
Амарант органический
Амарант органический
Код товара: 95036 Geo Goods (Россия)

Амарант органический

В сравнение

Семена амаранта класса "органик" из Перу от российской компании ГеоГудс.

Подробное описание
230 ₽
На складе Купить в один клик

Амарант – это один из древнейших злаков, являвшийся основой питания народов Южной Америки. Этот продукт чрезвычайно питателен, а по своим полезным свойствам превосходит многие известные злаки и бобовые. Его белковый, микроэлементный состав прекрасно сбалансирован, что делает его ценным диетическим продуктом. Амарант богат растительным белком, который содержит основной набор аминокислот, необходимых человеческому  организму, а также большое количество витаминов: B6, B9 (фолиевая кислота) и минералами:  железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. 

Но главным достоинством амаранта можно считать высокое содержание сквалена. Регулярное употребление Амаранта в пищу позволяет укрепить иммунную систему, восполнить запас жизненных сил.

Время приготовления: 25 - 30 минут. 

Как готовим: варим, тушим, добавляем в суп, используем как начинку, добавляем в выпечку, добавляем в дессерты.

Что готовим: гарнир, ризотто, паэлья, суп, салат, коктейль, смузи, пирог, растительное молоко, кашу, пуддинг.


Лучшего активатора иммунитета пока нет

Этому продукту советуем уделить особое внимание. То, что оно было в своё время очень известным и по случайным (а может и нет) причинам забыто, не оставляет выбора о нём не остановиться подробней. На основании исследований амаранта в Санкт-Петербурге в НИИ онкологии им. Петрова, в Москве в госпитале Бурденко, в ожоговом центре при НИИ скорой помощи им. Склифосовского ученые пришли к выводу:  "Лучшего активатора иммунитета пока нет". А также вот мнение биолога и американского профессора Д. Лемана: «Вопрос стоит не в том, станет ли амарант главной зерновой и пищевой культурой мира, а в том, когда он ею станет». А продовольственная комиссия при ООН за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.

Амарант - уникальное растение с древней и драматичной историей возделывания. История амаранта насчитывает не менее 8000 лет. В течении многих тысячелетий амарант являлся одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики ("пшеница ацтеков", "хлеб инков"), наряду с бобами и кукурузой (маисом). Зерна амаранта у ацтеков ценились так высоко, что считались эквивалентом золота. Ацтеки считали, что употребление семени амаранта в пищу укрепляет тело и дух. Семена амаранта использовали в качестве основного питания для новорожденных и ослабленных тяжелой болезнью. Амарант был основным продуктом питания воинов, что придавало им силы в долгих тяжелых походах. 

Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, подсвекольник. Уникальность амаранта в необычайно высокой питательной ценности и съедобности всех без исключения его частей: стеблей, листьев, семян. Стоит упомянуть, что  культура активно выращивалась в России и в средние века. В своих реформах Петр I запреитил выращивать амарант и употреблять амарантный хлеб. 

Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства. Древние славяне и арии использовали амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья. Являясь настоящей аптекой, амарант использовался для лечения в древней Тартарии (стране ариев). В настоящее время амарант с успехом применяется в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. Препараты, содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучения, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей, благодаря сквалену – уникальному веществу, входящему в его состав.

Исследования выяснили, что амарантовое масло имеет больше сквалена в зёрнах (8-10% вещества), это больше, чем содержит печень глубоководной акулы! Семена амаранта богаты комплексом полиненасыщенных жирных кислот (линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая), причем их содержание составляет 77%, при этом 50% принадлежит линолевой кислоте, из которой синтезируется арахидоновая кислота, являющаяся основанием для синтеза простагландинов в организме. Так же в составе амаранта присутствуют и другие не менее важные для организма человека вещества, такие, как серотонин, пигменты красного ряда, например, ксантины, желчные кислоты, холин, стероиды, витамины группы В (рибофлавин - В2, тиамин - В1), витамин Е в редкой форме токотриена, токоферолы, витамин Д, пантотеновая кислота, а также сквален. 

Сквален — вещество, осуществляющее захват кислорода и насыщение им тканей и органов нашего организма. Сквален является мощным противоопухолевым средством, препятствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов.Кроме того, сквален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и является мощным иммуностимулятором. Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства. В настоящее время амарант с успехом применяется в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А людям сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными причинами старения организма, а также возникновения и развития опухолей. Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.Оказалось, что сквален является производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становится витамином Д, обеспечивая тем самым радиопротекторные свойства. Помимо этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда он растворен в сквалене. 

Полезные свойства амаранта:

  • Уникальный питательный продукт. Высокоусваиваемый сбалансированный белок, более питательный чем молочный, соевый, гречневый, пшеничный, кукурузный, мощнейший антиоксидент и биокорректор. Живой белок у амаранта максимально близкий к нужному человеку, . Позволяет сразу поддержать "убитый" организм.
  • Эффективное натуральное лекарство. Не содержит противопоказаний. Полный комплекс микроэлементов в естественном виде. Применяется для натурального лечения широчайшего спектра заболеваний. Как в традиционной, так и в народной медицине. Содержит Уникальное биологическое вещество — мощнейший антиоксидант сквален — основа целебности амаранта заключается именно в поверхностной кожице семян амаранта, аналог которого получают только из печени акулы.
  • Ценнейшая добавка к пище. В дозировках от 1 до 20% к другим продуктам является оптимальной добавкой, улучшающей вкус и пищевую ценность традиционных блюд. Входит в состав детского, диетического, спортивного питания.
  • Целебное косметическое средство. Масло амаранта, настои из амаранта применяют для лечения ожогов, язв, экземы и любых других повреждений и несовершенств кожи. Добавка амаранта в натуральные средства для волос (например овсяные хлопья с амарантом, гречневая крупа с амарантом, лучше зеленая греча не прожареная, горчичный порошок с амарантом и т.д.) сделает волосы здоровыми и крепкими.
  • Высокоурожайная культура. Урожайность семян до 3тонн с гектара, и до 200тонн с гектара зеленой массы. Необходимо всего 1 кг семян для засева целого гектара.
  • Полезное растение для почвы. Амарант — растение, улучшающее структуру и плодородие почв. Отличный сидерат. Впитывающее огромные количества углекислого газа, чем очищает атмосферу.

Почему же полезны проростки из амаранта? Мы уже знаем, что в амаранте содержаться витамины, минеральные вещества, сквален, а по содержанию белка он превосходит почти все традиционные культуры и по составу этот белок можно сравнить с белком женского молока. Поэтому проростки амаранта очень полезный оздоравливающий продукт. Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения.Из-за того, что семена очень мелкие промываем их осторожно, используя самое мелкозернистое сито или ткань. Росток может быть очень горьким.

Мы рекомендуем хотя бы оживлять семена. В ином случае они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде. В оживлённых семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность семян. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме.  В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.

Основные:
Вес250г
Составсемена амаранта сушеные
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок хранения12 месяцев. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%
Страна происхожденияПеру
На 100г. продукта:
Калорийность383ккал
Белки14г
Жиры
Углеводы66г