Корзина (0)
В корзине пусто!
Киноа красная органическая
Киноа красная органическая
Код товара: 86850 Geo Goods (Россия)

Киноа красная органическая

В сравнение

Выраженный ореховый вкус и текстура делают ее прекрасным ингредиентом для соусов и выпечки

Подробное описание
290 ₽
На складе Купить в один клик

Семена киноа красной класса "органик" из Перу от российской компании "Геогудс".

Красная Киноа - это особенный представитель группы полезнейших злаков. Цивилизация инков, которая располагалась на территории современного Перу, называла его "золотым зерном". Красная Киноа наряду с полезными свойствами обладает выдающимися вкусовыми качествами. Выраженный ореховый вкус и текстура делают ее прекрасным ингредиентом для соусов и выпечки.

Подвергаются сушке не более 50 °С. Но так как оболочка семени покрыта защитным слоем, оно сохраняет способность к прорастанию - 20-30%

Любопытный факт: продовольственной секцией ООН 2013 год был объявлен годом самого питательного, но пока малоизвестного злака в мире, который называется киноа. Входит в  топ-20 самых полезных продуктов питания в мире. 

Крупа киноа считается одним из самых полезных продуктов питания в мире, но в России она еще не слишком популярна. Она не относится к хлебным злакам и совсем не содержит глютена, чем хорошо воспринимается организмом и люди, страдающие целиакией, могут употреблять этот продукт. Еще её называют "рисовой лебедой", так как само растение напоминает лебеду и может использоваться для приготовления разнообразных блюд, включая те, где по рецепту необходим рис или, скажем, кускус.. Нелишне будет добавить, что листья киноа также пригодны в пищу в качестве салатных. 

Она богата белком - содержание от 14 до 20 %, пищевыми волокнами, аминокислотами, клетчаткой, фолиевой кислотой. Содержит большое количество витаминов: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, а также микроэлементов и минералов: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. Киноа не содержит Глютен и Холестерин. Киноа усваивается человеческим организмом практически полностью, а содержащаяся в ней аминокислота - лизин, способствует улучшению усвоения кальция. 

Полезные свойства Киноа: 

  • способствует укреплению зубов, костей и волос. 
  • Регулярное употребление в пищу повышает иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему. 
  • Данная культура богата клетчаткой, которая незаменима для людей, страдающих диабетом, ожирением, гипертонией и болезнями сердца. 
  • Киноа помогает выводить из организма токсины, холестерин, а также другие вредные вещества, что снижает риск развития атеросклероза. 
  • Этот злак налаживает пищеварительный процесс, ускоряет вывод из организма шлаков и продуктов распада, понижает уровень сахара в крови и нормализует давление. 
  • Киноа должна присутствовать в рационе при мигренях, головных болях, утомляемости. 
  • Она незаменима для людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье.

В 2009 году в Университете Сан-Пауло, Бразилия, были исследованы десять произрастающих в Андах злаков и псевдозлаков на предмет их антидиабетических свойств. В киноа было обнаружено наибольшее содержание кверцетина, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами, что делает его идеальным средством для профилактики возрастного диабета.

Исследование, проведенное в 2005 году в Миланском университете, Италия, показало, что киноа и альтернативные ему злаки в большей мере обеспечивают чувство насыщения, чем пшеница и рис, и потому являются эффективным средством контроля над аппетитом.

Мы рекомендуем хотя бы оживлять семена. В ином случае они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде. В оживлённых семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность семян. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме.  В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.

Время приготовления: 15 - 20 минут. 

Как готовим: варим, тушим, добавляем в суп, выпечку. 

Что готовим: гарнир, ризотто, паэлья, суп, салат, закуска, смузи, пирог, растительное молоко, кашу, пудинг.

Информацию от производителя: "Уважаемые партнеры! Просим обратить внимание на то, что реализуемая нами продукция является Органической, т.е. не обработанной химикатами, инсектицидами и фумигантами, в связи с чем в ней могут встречаться остатки естественных вредителей в составе сора в количестве до 5% согласно нормативного документа организации ООО "Гео Гудс" СТО 260006230-001-2015".

Основные:
Вес500г
Составсемена киноа красной сушеные
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок хранения12 месяцев. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%
Страна происхожденияПеру
На 100г. продукта:
Калорийность384ккал
Белки16г
Жиры5,4г
Углеводы68г