Корзина (0)
В корзине пусто!
Лён коричневый
Лён коричневый
Код товара: 54433 Биокор

Лён коричневый

В сравнение

Сырой коричневый лён масличного сорта. Очень качественный, очень чистый, очень вкусный!

Подробное описание
130 ₽
На складе Купить в один клик

Отборный, выращенный без применения ядохимикатов, минеральных и химических удобрений на собственных полях компании "Биокор".

Отличие коричневого льна от белого, заключается в различии некоторых активных веществ и в последнем нежнее вкус, больше лигналов, полифенолов обладающих повышенной антиоксидантной активностью, особенно полезных для женщин.

Будьте внимательны: в продаже часто есть семена льна-долгунца, который выращивают для получения волокна для производства льняной ткани. Семена льна-долгунца считаются технической культурой, непригодной в пищу! Как видно из названия масличного сорта, он отличается от долгунца высоким содержанием жирных кислот, повышенной пищевой ценностью. Масличный лён разводят именно для получения самих семян и последующего производства масла. Этот сорт льна растёт только в южных регионах и не требует применения гербицидов. 

Семена льна получили широкое применение. Оно стало популярным не только в кулинарии, диетологии, но и медицинских сферах и косметологии. В Германии в сфере хлебопечения используется более 60000 тонн семени льна ежегодно. А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем принята специальная Национальная программа, рекомендующая включение до 12 % семян льна в хлебобулочные изделия.

Льняное масло, которое находится в семени, имеет богатый и правильный состав полезных организму кислот: оно состоит на 10%  из олеиновой кислоты Омега-9, на 20% из линолевой кислоты Омега 6, и на 60% из альфа-линоленовой кислоты Омега 3. Даже рыбий жир не смог обойти льняное масло по уровню их содержания. Потребление Омега-3 и Омега-6 должно быть в равных соотношениях 1:1. Сегодня это соотношение потребляемых жирных ненасыщенных кислот имеет драматический характер 20-25:1 в пользу Омега-6.

Главные функции жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6: 

  • накопление энергии в клетках; 
  • стабилизация температуры тела; 
  • предохранение кожи от высыхания и шелушения; 
  • воспроизводство гормонов необходимых для клеток, клеточной биохимии и метаболизма энергии, проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм;
  • сердечно-сосудистое (снижает уровень холестерина и вязкость крови) и иммунное здоровье;
  • предупреждает болезнь Альцгеймера, снижает риск атеросклероза, лечит воспаления.

Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов, которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Обладают они кроме того антибактериальным и антивирусным эффектом. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах. 

Семена льна — активный сорбент, который значительно превосходит действие всем известного активированного угля.. Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит особенную пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах. Благодаря большому содержанию слизи льняное семя защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода и желудочно-кишечного тракта, понижает всасывание токсинов. В толстом кишечнике семена льна набухают и разрыхляют каловые массы, облегчая выведение непереваренных остатков пищи. Это положительно сказывается при запорах и ожирении.

В семя льна вместилось 20 белков и аминокислот. Жирных кислот еще больше – около 40 видов. Продолжают список 21 минерал и около 20 витаминов. Только перечень не заканчивается на этом. Есть еще в семенах льна фитостерины, крахмал, стеролы, гликозиды, пищевые волокна, углеводы.

Мы рекомендуем хотя бы оживлять семена. В ином случае они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде. В оживлённых семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания. При замачивании значительно возрастает питательная ценность семян. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме.  В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.

Его можно употреблять в изначальном виде, можно смолоть, можно замочить и прорастить. Добавлять в салаты и другие не горячие блюда. А также из них можно сделать вкусные хлебцы. Суточная норма потребления 25-50 г.

Основные:
Вес1кг
Составсемена коричневого льна
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок хранения24 мес. Хранить в сухом месте до +25°С
Страна происхожденияРоссия
На 100г. продукта:
Калорийность524ккал
Белки20г
Жиры39г
Углеводы19г