Корзина (0)
В корзине пусто!
Спельта органическая, "Чёрный хлеб"
Спельта органическая, "Чёрный хлеб"
Код товара: 29 Черный хлеб

Спельта органическая, "Чёрный хлеб"

В сравнение

Главное преимущество - содержание полезных веществ во всех частях зерна, не зависимо от его обработки или помола в муку тонкого помола!

Подробное описание
150 ₽
На складе Купить в один клик

Сырая и хорошо прорастающая пшеница спельта, сорта Алькарон, с полей хозяйства "Чёрный хлеб", выращенная по принципам органического земледелия  и с бережным отношением к почве

Подходит для проращивания, помола в муку, приготовления каш. 

Пшеница спельта (TriticumspeltaL.) представляет древний, почти исчезнувший вид пшеницы,которую отечественный учёный Н.И. Вавилов впервые увидел в 1926 году в Испании (Н.И. Вавилов, 1957). Он был удивлён редкими, ценными свойствами этой плёнчатой пшеницы, происхождение которой до сих пор остаётся загадкой (С.К. Темирбекова, 2002). 

Она возделывается в органическом земледелии Германии, Швейцарии и, в небольшом количестве во Франции, Испании и Италии. Оказалось, что её там выращивают исключительно в лечебных целях. Эта злаковая культура очень неприхотлива, растёт даже высоко в горах и дает урожай на высоте более 1200 м над уровнем моря.

Швейцарские учёные объяснили, что все пищевые продукты, которые получают из спельты способствуют укреплению иммунной системы организма. Защитные силы его против аллергических белков укрепляются, организм становится к ним менее восприимчивым. Вот почему,в первую очередь обес­печиваются детские учреждения, санатории и больницы, а уже потом они поступают в продажу. По содержанию фосфора, железа, калия, селена, жира и жирных кислот, семена сорта Алькоран во много раз превосходят пшеницу. Они также отличаются высоким содержанием витаминов групп В и D. Кроме того, высокое содержание витамина D укрепляет кости, а наличие в составе зерна селена способствует предотвращению болезней кожи, выпадению волос, заболеваний печени, сердца и развития сколиоза.

Отличие полбы от спельты

Полба и спельта - схожие, но разные культуры. Полбой называют полбу обыкновенную. Спельту же  - полбой настоящей из-за её большей приближенности к оригинальному первозданному виду. Полба плохо реагирует на химические улучшители, в связи с чем урожаи были не такие большие и она не вписалась в план советских пятилеток и была забыта.

Сохраняя природу и здоровье человека, настоящий органический продукт от "Черного хлеба":

  • поля в экологически благоприятном месте Алексинского района Тульской области
  • применение беспахатной технологии возделывания почвы (отсутствие отвальной вспашки). По трудам И.Е. Овсинского
  • отказ от  протравливания семян; применения гербицидов, пестицидов и любых ядохимикатов; применения минеральных удобрений; применения стимуляторов роста и вообще какой-либо химии.
  • есть официальный документ, подтверждающий, что земли, на которых ведет хозяйствование ООО "Чёрный хлеб", не подвергались радиоактивному загрязнению
  • cертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001. Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО»
Основные:
Вес500г
Составзерно спельты цельное
ОсобенностиVEG (веганский), RAW (сыроедческий)
Срок храненияне ограничен при соблюдении условий хранения
Страна происхожденияРоссия
На 100г. продукта:
Калорийность155ккал
Белки12г
Жиры0,7г
Углеводы25,1г